III. L'absorption des nutriments dans l'intestin
Les nutriments vont être absorbés par notre organisme pour alimenter nos cellules, à l'exception des fibres qui ne seront pas digérées (leur seule utilité est de faciliter le transit intestinal).
Selon la nature des nutriments, ils passeront soit par la voie sanguine, soit par la voie lymphatique.
Méthode : Moyen mnémotechnique
Observez bien que tout ce qui est gras passe par la voie lymphatique alors que le reste passe par la voie sanguine.
Fondamental :
Une fois que les constituants alimentaires ont été transformés en nutriments, ces nutriments vont pouvoir franchir les villosités de l'intestin grêle pour arriver jusqu'aux cellules, par la voie sanguine et lymphatique.