Cours Sciences Appliquées - Brevet Professionnel/Mention Complémentaire Boulanger

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Chapitre 1 : Diversité du monde microbien

  • Introduction
  • I. Les différentes familles de micro-organismes
  • II. Les conditions favorables à la multiplication des micro-organismes
  • III. La multiplication des micro-organismes en conditions favorables
  • IV. Conditions défavorables et sporulation
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  • Objectifs
  • Microbiologie
    • Chapitre 1 : Diversité du monde microbien
      • Introduction
      • I. Les différentes familles de micro-organismes
      • II. Les conditions favorables à la multiplication des micro-organismes
      • III. La multiplication des micro-organismes en conditions favorables
      • IV. Conditions défavorables et sporulation
    • Chapitre 2 : Les micro-organismes et l'Homme
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