Cours de Sciences Appliquées - Mention Complémentaire Pâtissier, Glacier, Chocolatier, Confiseur / Traiteur

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Exercice bilan 1

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  • Objectifs
  • Sciences de l'Aliment
  • Hygiène
  • Microbiologie
    • Chapitre 7 : Diversité et physiologie du monde microbien
      • I. La diversité du monde microbien
      • II. La physiologie des micro-organismes
      • III. Micro-organismes et milieux de vie
      • Exercice bilan 1
    • Chapitre 10 : Les micro-organismes et l'Homme
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Maxime CRUZEL | Paternité - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de ModificationRéalisé avec Scenari (nouvelle fenêtre)