Cours de Sciences Appliquées - Mention Complémentaire Pâtissier, Glacier, Chocolatier, Confiseur / Traiteur
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Chapitre 10 : Les micro-organismes et l'Homme
Les micro-organismes pathogènes et les TIA/TIAC
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Chapitre 7 : Diversité et physiologie du monde microbien
Chapitre 10 : Les micro-organismes et l'Homme
Les micro-organismes pathogènes et les TIA/TIAC
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