III. La dose journalière admise
Pour connaître les dangers que présente une substance toxique, il est indispensable de la tester en laboratoire sur les animaux (rats, souris...).
A partir des recherches déterminant la DL50, on définit la dose maximale acceptable sans risque pour l'homme : la dose journalière admise (ou DJA), en mg/kg de masse corporelle par jour. C'est la quantité d'une substance qu'un individu moyen de 60 kg peut théoriquement ingérer tous les jours de sa vie sans risque pour sa santé.